重慶當客餐飲文化有限公司是**家經營鮮活毛驢肉。受廣大重慶“好吃狗”們的歡迎的特色餐飲，公司取名來自驢的英文發音-Donkey,音譯為“當客”我們以毛驢產業為核心，創始人趙崧凱經歷20年風雨磨礪，現已發展成為集合養殖、銷售、餐飲、休閑為驢產業綜合體。旗下有《愚毛驢》原鄉驢肉館及《八里蹦》驢肉火燒、《八里蹦》趣味料理特色餐飲品牌。無特色、不餐飲，《愚毛驢》在原“渝毛驢”養生主題餐廳的市場基礎上，大膽創新菜品、革新商業模式、升級品牌形象，整合了一批餐飲大廚、創意大咖，優化運營團隊，使得《愚毛驢》原鄉驢肉館在餐飲中名聲大噪。除了市場價值，企業更重人文價值，強調“用心做餐、良心做人”，當客餐飲將秉承重慶人的驢性率真，為天下食客奉獻放心食材、養生美味。