炒貨專用脫氧保鮮劑能在短時間（常溫，18 h左右）內把密封包裝袋內的氧氣降到0.1%以下，有效的了瓜子、花生、堅果等的霉變、蟲蛀、氧化、酸敗等問題的發生，從而達到保鮮的目的。