佛山市華材職業高級中學創辦于1980年9月，是國內早創辦的職業高級中學之一。1991年8月由澳門華材投資有限公司投資及市政府撥款遷址建成新校投入使用，同年12月被評為省級重點職業中學。1994年9月，經佛山市教委批準建立佛山市職業教育培訓中心。
1996年2月經國家教委審定為首批重點職業高級中學。學校開設9個專業，共30年教學班（含三個中專班），學生1387人，教職工132人，其中專業教師占60%以上。教師學歷達標率90%以上（即大學本科以上學歷），其中獲碩士學位2人，獲研究生結業證書10人，專業教師基本持雙證書（畢業證與專業技能等級證）。汽車、商貿、英語等專業部分教師還分別赴美、英、新加坡等地培訓進修并取得資格證書，正、副校長曾分別到歐洲、新加坡、港澳臺等地考察職業教育情況。學校教學設施完備，共有33個實習，實驗場、室，設備先進，總值1130多萬元，實習、實驗設備達一人一個工位，開出就率達100%，擁有五個計算機房，奔騰II以上計算機350臺，（平均4人一臺，達亞洲發達國家平均擁有標準），并斥資三百多萬元，建有一個高樓次的數字化校園網。