商丘市味之道商貿有限公司，是一家綜合性餐飲企業，旗下主打品牌——將軍手撕雞。相傳，清末名將左宗棠將軍特別愛吃雞，隨軍醫生根據藥食同源理論，精心研究，用多味中草藥熬制老湯，獨創了一道菜——手撕雞。左將軍特別喜歡，每次打仗前只要吃了此雞，都會旗開得勝，便賜名這道菜為“將軍手撕雞”！由此，也流傳下來：“旗開得勝，就吃將軍手撕雞！”的說法。將軍手撕雞，采用三十多味純天然滋補中草藥，遵循古方，經過腌制、烤、鹵、燜等二十多道工序，秘制而成。味淳郁而香濃，色紅亮而鮮嫩，爛而不化，肥而不膩，辣而不燥，滋補養顏，營養豐富。且有健脾開胃，延年益壽之功效，是居家美食之佳品，也是飯店暢銷的特色菜品！將軍手撕雞憑借百年的品質傳承，過硬的質量，可口的品質，贏得了廣大客戶的認可，口碑相傳，在當地已經是家喻戶曉。