湖北飯店創建于1955年，占地1.9公頃，地處武昌區水果湖行政文化中心，前身是湖北省人民政府**招待所，歷史上曾承擔來鄂中外貴賓接待工作。2010年底，湖北飯店整體劃轉至湖北省鄂西生態文化旅游圈投資有限公司管理，2012年底全面完成改制，由事業單位轉換為國有獨資企業。2013年中，湖北飯店動土拆遷改造，改造項目總用地面積13400平方米（約合20畝），總建筑面積113202平方米，包括一棟酒店和兩棟寫字樓，項目總投資約11.5億，建設周期約為3年。改造之后的湖北飯店將成為集住宿、餐飲、娛樂、會議接待、高檔寫字樓于一體的五星級酒店。湖北飯店建筑群，將按照武昌乃至武漢的地標性建筑標準打造。