新冠公司是專門從事食用菌工廠化生產和休閑食品加工的現代農業企業，是湖北省農業產業化龍頭企業，國家級農業標準化示范項目。公司總部在武漢，生產基地在黃石陽新，總資產已超過2億元，擁有1個湖北省大的杏鮑菇栽培工廠，1個湖北省大的蟲草花栽培工廠，1個休閑食品加工廠，廠房面積10萬多平米，其中食品加工廠日加工能力達6萬斤。公司產品包括鮮食用菌系列，杏鮑菇、鮮蟲草、鮮靈芝等；醬腌菜食品系列，風味杏鮑菇、調味蟲草花、鹵藕片、香辣土豆、蜜汁馬蹄、冰糖蓮子等；熟肉制品系列，鹵鴨脖、鹵鴨舌、鹵鴨掌、鹵牛蛙等。公司主要銷售渠道是流通市場、餐飲市場和貼牌代工。