荊州市中科農業有限公司成立于2000年12月29日，原為“湖北中科農業股份有限公司”，2007年10月更名為“荊州市中科農業有限公司”。公司注冊資金4915.15萬元,法定代表人：蔡方保，法定地址:荊州市沙市經濟開發區(東方大道),公司是集研究、養殖、加工淡水魚于一體的高科技農業企業，公司現有員工320人，主要經營:水產養殖及深加工,園林綠化;批另兼營水產品、魚藥、魚械、飼料。公司下設淮安市中科食品有限公司、荊州市中科食品有限公司、荊州市中科龍生食品有限公司、荊州市中科飼料有限公司（正在籌建中）四個子公司和一個水產專業聯合會。
公司生產的冷凍淡水魚糜、荊州魚糕、荊州魚肉腸和荊州魚丸，分別獲國家綠色食品發展中心頒發的《綠色食品證書》，并通過ISO9001認證，公司生產的分割魚、淡水魚魚糜、魚糕、魚肉腸、魚丸、醉魚、鮮凍魚塊、凍魚唇和凍魚肚，主要銷往江蘇外婆家食品有限公司（系公司股東）和國內其他各大城市。