5年內將建成17個專業、全日制在校生達到6400人的辦學規模。開封職業技術學院的建成，將構建堅實的人才培訓平臺，開展針對性強、實用性強、專業性強的定向培養和培訓，將為開封市乃至全省、全國提供具有專業技術的高素質技能型人才。