泉州輕工職業學院位于著名僑鄉、中國品牌之都——泉州晉江市，由福建省人民政府批準成立，教育部核準納入全國高考統一招生，是國家承認學歷的全日制普通高等學校。

學院由泉州晉江市政府主導，五大知名企業（金龍集團、恒安集團、安踏集團、潯興集團、艾派集團）共同創建，校園占地600畝，校內綠樹掩映，花木扶疏，營造了良好的育人環境。

學院實施人才強校戰略，從北京大學、大學、廈門大學等全國重點高校選聘具有豐富教學經驗的骨干教師和碩士、博士研究生，其中具有副教授以上職稱占36%，充分保障了人才培養質量。

學院積極引進海內外先進教育理念，與首府大學、澳門城市大學在專業建設、人才培養等領域開展合作，雙方每年都選派師生進行交流、互訪。

學院以《全就業計劃》統領一切工作，依托五大股東企業，發揮校企合作優勢，以“明道勵學篤行”為校訓，努力培養靈性的高素養的專業人才。

泉州輕工職業學院注重內涵建設，尊重教育規律，朝著創辦知名高職院校的目標邁進。