山西老陳醋歷史源遠流長，幾百年來，素以“風味獨特、品質優良”，色、香、味俱佳，成為盛開于我國釀醋行業之叢中一朵艷麗的奇葩。.山西水塔老陳醋股份有限公司雄鋸于“中國老陳醋之鄉”-----清徐縣，是目前國內生產規模大、產品品種多、市場占有率高的老陳醋生產企業之一。.水塔公司經過多年的發展，現已形成了以原料基地、科研開發、制曲釀造、包裝運輸、營銷策劃、旅游文化為一體的綜合性企業集團。公司擁有資產2億元，占地60萬平方米，并以農企合作方式配套建立起了一個2萬畝的優質高粱種植基地，年產食醋達到了6萬噸。公司擁有自己的科研研發人員，同時還與國內諸多大中專院校、科研單位建立起了科研合作關系，有著較強的科研優勢。