沈陽和南瓜餐飲有限公司，隸屬于日本AK國際商事株式會社。位于沈陽市和平區北二路84號的和南瓜日本料理是AK國際商事株式會社旗下的日本和南瓜餐飲連鎖有限公司在海外開設的直營餐飲**家店面，對總公司全權負責。
和南瓜店面，按照日本居酒屋的裝修風格設計，承付著日本文化精髓，在700平方米的空間內再現出來。并在一樓推出回轉壽司，讓您一見到店內就有著強烈的日本現代居酒屋風格。
和南瓜本著宣傳日本和食文化精髓，弘揚日本飲食文化的初衷，同時秉持致力將日本飲食文化中純粹的部分介紹給廣大中國朋友認識、分享的喜悅心情，和南瓜從一個全新的角度——回轉壽司、居酒屋、日本料理。來詮釋日本料理豐富的蘊含。特選高級海鮮等食材經過經驗豐富，資深的日本高級料亭會席派系主廚親臨指導，烹飪手段高超，將深奧的日本飲食文化完完整整的表現出來。
和南瓜的管理團隊也是完全遵守日本式嚴謹的管理方法，嚴格遵守服務行業“顧客**”的至上真理，將無微不至的服務，由衷的帶給每一位來店就餐的賓客，力爭做到賓至如歸，令賓客們在用餐的過程中始終保持愉快的心情。
和南瓜的經營理念是力爭成為中國好的日本居酒屋餐廳，在介紹日本飲食文化的同時，擔負起承接兩國文化交流的重任，為增進中日交流，促進中日友好，盡自己的一份力量。