貴州省仁懷市茅臺鎮糊涂酒業(集團)有限公司座落于中國醬酒核心產區7.5平方公里,是茅臺鎮兩大白酒生產企業之一。糊涂酒業是“中國酒都十強民營企業”,占地面積800000多平方米,擁有先進的自動化生產設備、高科技的質量檢測設備和精湛的傳統釀酒工藝,同時,配備了一支高文化、高素質的員工隊伍,糅合當今先進的科學管理機制,稟賦得天獨厚的生態釀酒環境,生產出高品質醬香型、濃香型白酒。目前擁有系列產品品種達50多個,并通過了ISO9001質量管理體系認證和C標認證。公司擁有“糊涂”系列商標,榮獲“中國馳名商標”,出品的“糊涂”醬香白酒先后被評為“貴州名酒”“遵義名酒”,是醬酒核心產區上市輔導目標企業之一。
糊涂老酒的醬酒文化
深圳市糊涂老酒酒業有限公司,公司總部位于深圳市。主要經營本公司與貴州省仁懷市茅臺鎮糊涂酒業(集團)有限公司共同研發的“糊涂老酒”系列醬香酒。產品窖香濃郁、口感醇厚、回味悠長、留香持久,享有“風來叩戶三家醉,雨過開瓶十里香”之美譽,堪稱“茅臺鎮精制佳釀”。
物質決定意志,醬酒文化是茅臺鎮獨有的文化,而糊涂老酒的醬香酒不僅是物質存在,更是一種文化象征。
大自然的恩賜,糊涂老酒以核心產區的赤水紅土為糧,堅持傳統工藝,遵循世代相傳的古法制曲。
真誠為道,信譽作商,糊涂老酒全程不添加非法物質,嚴格執行《醬香型白酒國家標準》(GB/T26760),天然實釀而成。
醬酒的釀造工藝十分獨特、相對科學。其生產工藝歸納為端午踩曲、高溫堆曲、重陽下沙、沙投兩道、大量用曲、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒,歷經春、夏、秋、冬,出酒率低且需要經5年窖藏。