深圳市壹滋味餐飲管理有限公司成立于2009年12月，目前已開設6家分店。公司在創建之初即創立“涮大師”小火鍋旗艦品牌，并已申請國家注冊商標。
“涮大師”餐廳配以時尚、溫馨、潔凈的環境，致力為情侶、朋友、家庭顧客提供舒適的就餐體驗；餐廳選擇在購物中心、大賣場、商業中心及居住密集區域出店。我們的價值主張—涮出健康好滋味！
2013年起，計劃在三年內在深圳、惠州、東莞、廣州等地開設不低于20家門店,將“涮大師”打造成為華南知名餐飲火鍋品牌，六年成長為具有較高美譽度的全國知名餐飲品牌。公司正在創建并策劃運營第二個品牌；隨著公司的發展，以后也將陸續開發新的業態以時尚健康為主題的餐飲品牌。