武漢蓮花湖集團有限公司創建于1997年，是武漢市**家成立的大型農業產業化龍頭企業，又是融農業高新技術的引進與開發、良種繁育，農副產品的生產、加工、銷售于一體的綜合性服務型集團企業。　　公司現有三家核心企業，六家全資子公司和三家參股企業，并擁有省內首家綠色食品專賣店及連鎖店，資本總額1.36億元人民幣，注冊資金1.23億元人民幣，與省內外八家大專院所建立了產、學、研合作關系，建有蓮藕基地14萬畝，種苗基地1萬畝；冷食瓜基地5萬畝，常年可向國內外提供商品藕2000噸，特早熟鮮藕3500噸（5月下旬上市），蓮藕加工產品3000噸。近年來，與多家大專院校合作開發出的蓮藕保鮮技術、高檔西甜瓜苗栽培快繁技術、蓮藕方便食品加工技術均居國內水平?！　∩徎ê瘓F經營范圍：主營蓮藕、西甜瓜種苗、優質藕，精品西甜瓜及其深加工產品，兼營其它農副產品。近年來，本公司與國內8家科研院所合作引進和選育了高產優質蓮藕品種12個（早熟2個，中熱8個，遲熟2個），分三種系列：炒食、生食、煨湯，兼營農藥、化肥、薄膜，同時提供技術培訓、咨詢和技術指導?！　〔痰閰^植藕有一千多年的歷史，其產品因鮮嫩、色白、味美而聞名，歷史上曾作為貢品。90年代以來，我區一直把發展蓮藕作為特色農業、觀光農業、生態農業和無公害蔬菜的主攻方向來抓，在擴大規模、科技應用、保鮮加工、品牌創建、開拓市場等方面大做藕文章?！　?002年全區蓮藕種植面積達14.5萬畝，成為全國大的蓮藕生產基地之一，蓮藕專業村184個，蓮藕種植專業戶2.98萬戶，年產鮮藕20萬噸。根據不同的飲食習慣，引進推廣適于生食、炒食、煨湯等不同用途的早、中、遲熟品種7個，首創了蓮藕保溫雙茬栽培專利技術，通過長季栽培，延長了鮮藕上市時間，實現了周年均衡上市。蓮花湖牌蓮藕已獲中國綠色食品發展中心頒發的綠色食品證書，擁有占地200cm2的蓮藕產地批發市場，日交易量在100噸以上。同時武漢蓮花湖集團公司與高等院校聯合攻關，采用液態生物膜保鮮技術，延長鮮藕保鮮期，并正在興建一座年產5000噸的蓮藕加工廠，蓮藕產業化經營格局初步形成。