溫州海洋職業學院性質為國有公辦，根據海洋經濟建設和社會發展的需求，擬設置水產養殖技術、水生動植物保護、航海技術、船舶工程、港口物流、海洋旅游、生物技術、綠色食品等專業，并根據產業發展和人才需求狀況開設電子商務、市場營銷、數字智能等專業。該學院以全日制學歷教育為主，學制三年。同時，還將開展成人教育、短期培訓、技術研發等項目，力圖逐步發展成為融教學、培訓、研發為一體的現代化職業院校。

2013年2月，平陽縣與溫州科技職業學院簽訂協議，啟動合作共建溫州海洋職業學院（又名溫州科技職業學院平陽學院）事宜，計劃培養更多技術技能型人才，尤其是涉海專業人才，并有望在本年度秋季招生。

目前，平陽縣已于萬全鎮宋埠社區選定地塊建設校園。校區占地面積1000畝，建成后可容納8000-10000學生學習生活。平陽縣作為學院投資方，為校園權屬主體，負責土地的征用和校園基建工作；溫州科技職業學院作為辦學方，負責學校發展規劃、專業建設、教師隊伍建設、學校管理等辦學工作。此外，為了盡早實現人才培育，校園未建設完畢等設置條件未成熟之前，平陽縣將擇定一所中職學校作為臨時校園，由溫州科技職業學院派員啟動教學工作。