禹州市紫燁紅食品有限公司，河南省首家從事紅薯產業發展研究開發的企業，從紅薯育苗，科學種植，精深加工生產，研發創新、綜合利用，營銷銷售為一體的生態循環可持續發展型高新技術企業。
公司始建于2009年（原禹州市紫瑞薯制品廠）位于中國地理標志三粉之鄉禹州古城魏莊工業園區，近幾年來，公司堅持以人為本，科技創新，精細化管理，整體規劃分步實施，不斷完善穩健發展，為企業經營理念。現公司下設有分公司如下。
一:禹州市紫燁紅食品有限公司， 注冊資金2000萬， 主要從事產品生產，精深加工。
二:河南省紅薯精深加工工程技術研究中心。 經省科技廳審核認定， 主要從事紅薯產品研發創新，技術創新，保障產
品質量食品安全、市場優勢行業領導地位。
三:功夫家園生態農業發展有限公司。 注冊資金1000萬， 主要從事紅薯種植產業化發展、公司基地建設、
育苗推廣，技術指導，為公司保障原料供應
帶領周邊群眾致富。
四：功夫飼料加工有限公司。 注冊資金500萬 主要從事紅薯皮桿葉綜合利用變廢為寶加工特種動
物飼料。為公司創收利潤。
五:紫燁紅紅薯收購保鮮儲藏有限公司 注冊資金500萬 主要從事收購保鮮貯藏供應鮮薯市場 、創收利潤
六:紫燁紅市場營銷有限公司(鄭州營銷中心) 注冊資金500萬 主要從事公司產品市場營銷銷售工作，產銷平衡
產業規模國內大，紅薯產品開發種類多，檔次高，生產銷售中的“紫燁紅”山薯系列為原生態山區紅薯，因地理氣候原因，紅薯生長期達六個月，內在品質優良，產品符合天然、健康、營養的要求，條形飽滿、味濃色鮮、薯香自然、口感獨特。綜合評比全國質量**、暢銷全國各地，，資產5000萬元。年產值1.2億元、現有職工500多名，管理技術人員40余名，公司朝著研究、開發、種植、生態，觀光旅游為一體的綜合生態工業園發展。公司全體員工共同努力，不斷創新，打造良心食品，健康工程，爭創省級旅游觀光示范性企業！
紫燁紅食品以健康全人類為宗旨不斷進取，以科技創新，展望未來，服務社會，不斷開發新產品，追求生態.循環可持續發展，滿足顧客需求為方針，使產品傳遍天下，河南省禹州市紫燁紅食品有限公司，“紫燁紅”紅薯健康好心情，誠邀各界有志人士攜手合作，共鑄新的輝煌！