近年來，由于新消費崛起，預制菜市場升溫，成為餐飲消費以及產業投資的“新寵”。艾媒咨詢預計，2023年我國預制菜市場規模將達5100億元，2026年將達10720億元。預制菜是農村一、二、三產業融合發展的新模式，對促進創業就業、消費升級和鄉村產業振興均具有積極意義。

2022年全國水產品人均占有量達到48.63千克，比上年增長2.68%，水產品消費市場穩步提升。受日本排放核污水事件影響，行業分析預測，2023年中國水產品產量將降至6759.88萬噸；隨著全球環保意識的提升，可持續性和環保成為消費者購買水產品的重要考量因素，發展海洋綠色新興產業，推動海洋產業轉型升級，水產品企業將越來越多采用可持續的捕撈和養殖方式，并不斷創新味道和產品，以滿足消費者的需求。

“良之隆·中國食材電商節”始創于2008年，是圍繞“新菜、招標、訂貨、論壇”為核心的專業餐飲食材產業鏈展會，以其強大的參展效果看，被譽為中國餐飲食材行業第一展。“全球海鮮貿易節”是良之隆·中國食材電商節深耕行業三十余載，凝聚全球海鮮貿易頭部企業，共同打造的全球一流海鮮貿易平臺。

2024全球海鮮貿易節（同期舉辦：良之隆·2024第四屆中國粵菜食材電商節）將在上屆基礎上升級擴容，規模高達5萬平方，分為各類水（海）產品、進口肉禽類產業鏈、預制菜餐飲食材系列、精加工水產食品系列、食材加工儲運包裝設備設施五個板塊，聚焦深遠海養殖、水產品加工與可持續發展、中餐預制菜進出口等產業熱點話題，推動海洋產業轉型升級，探討海鮮貿易自由化、便捷化，助力打造國內首屈一指的全球化海鮮貿易平臺，推動中餐預制菜走出國門、走向世界。

頭部企業再聯手，海鮮貿易盛會升級巨獻
本次海鮮貿易節由中國水產流通與加工協會、中國漁業協會國際貿易分會主辦，廣州食和島網絡科技有限公司、武漢食和島網絡科技有限公司承辦，全球水產聯盟（GLOBALSEAFOODALLIANCE）、廣州黃沙水產供應鏈有限公司、廣東恒興集團有限公司、湛江國聯水產開發股份有限公司、廣東聯鯤集團有限公司、領鮮味來供應鏈服務（廣州）有限公司、優合集團有限公司、海南翔泰漁業股份有限公司、獐子島集團股份有限公司、廣州南沙雪印預制菜進出口有限公司、中國藝術冷菜俱樂部、廣東紅餐科技有限公司（紅餐網）、廣州靈獅廣告有限公司（水產前沿、海鮮指南）、北京海橋市場推廣有限公司、武漢良之隆食材股份有限公司、良品行(上海)供應鏈服務有限公司、MegaSpace美國優美、歐泰貢(廣東)食品有限公司——越南永環集團等企業協辦。
展會將有千余家展商帶來萬余款以海鮮水產為主的各類食材，并邀請中外海鮮水產供應商貿易商、連鎖酒店餐企、經銷商、凍品市場、進出口服務商等6萬專業觀眾參與，同期舉辦二十多場精彩多樣化的活動，為行業打造一場有實效、有價值的海鮮水產盛宴。

精彩開幕式及各類峰會論壇

2024全球海鮮貿易節開幕式
2024水產品發展高峰論壇
2024第三屆深遠海養殖海產市場峰會
全球對蝦發展高峰論壇
水產品加工峰會
2024大灣區預制菜出口論壇
2024第二屆水產食材可持續發展技術論壇展覽范圍
01、各類水（海）產品
各種漁業水產品、海鮮活品、凍品、干貨、水產深加工產品、水產工藝品。

02、精加工水產食品系列
調理調味食品、罐頭食品、水產精加工食品、休閑類食品、魚糜魚漿制品等;

03、預制菜餐飲食材
即食食品、預制海鮮類、預制葷菜類、預制素菜類、預包裝食品等餐飲食材

04、進口肉禽產業鏈
家禽類產品、高端牛羊肉，豬肉等生鮮分割肉類、冷凍肉類，生態有機肉類、進口餐飲半成品；國際服務商/第三方機構、國際物流，肉類進出口檢測，認證等；

05、食品加工儲運包裝設備
儲運加工、包裝設備，稱量、檢測設備，冷凍、冷藏設備設施，冷鏈物流設備設施。