2023年上半年，疫情政策放開后，“后遺癥”逐漸顯著，經濟環境并沒有恢復到預期狀態，食品行業同樣受到較大影響。在經濟下行、消費降級的當下，我市食品相關企業面臨終端市場消費疲軟、動銷難度大等現實問題，而隨著食品行業全年最后一個旺季的到來(元旦、春節雙節)，食品企業更加迫切的需要一個新的產銷對接平臺進行展示和獲客。
布局打造春秋展會雙引擎，優勢互補再造食品名城新名片
中國(漯河)食品博覽會已成功舉辦20屆，無論從形式上還是最終呈現的效果上，都在行業內頗具影響力。作為“中國食品名城”，行業展一年一展稍顯單薄，空檔期較長。在建設“優勢再造、形神兼備”的現代化食品名城目標的推動下，建議布局打造“春秋展會雙引擎”，差異化呈現秋季展會(即“中國(漯河)食品交易會)，形成優勢互補，打造食品名城新名片。
食品領域“新技術”——預制菜風口到來
2023年，“培育發展預制菜產業”首次被寫入中央一號文件。作為食品領域的新興產業、朝陽產業，預制菜被譽為“億萬風口”“全民產業”，潛力巨大、前景廣闊。我市以雙匯為代表的預制菜企業需要在風口期盡快打出品牌、推向市場，借助展會平臺實現產銷對接，搶占市場先機，助力漯河由“食品名城”向“美食名城”轉變。
食品行業新零售模式效果凸顯，“新經銷商”渠道產生
隨著近年來社交電商、直播帶貨、社區團購等形式的興起，一方面食品企業自身在新零售模式上躍躍欲試;另一方面，電商公司、直播帶貨MCN機構、社區團購團長等在選品、采購上的需求愈發強烈，訂貨量可媲美食品企業傳統經銷商渠道，因此“新經銷商”渠道誕生，食品企業在“新經銷商”渠道的挖掘上，需要借助行業展會的資源整合能力。
基于此背景，適時推出“2023中國(漯河)食品交易會”，展會同期還將舉辦“智選豫品直播電商節”、“中國預制菜產業發展(漯河)峰會”、“創新沙澧之夜——新品發布會和頒獎晚會”、中原食品(漯河)科技創新發展論壇等活動，該展會及同期活動對我市食品相關企業拉動經濟增長及訂單、刺激消費具有極高的經濟效益和社會效益。同時，本次展會旨在布局打造“春秋展會雙引擎”，對進一步提升我市食品行業展會格局具有重要意義。

四大亮點活動，突出創新

活動1：創新沙澧之夜——新品發布會及頒獎大會
在展會開幕前一天晚上，舉辦“創新沙澧之夜歡迎晚宴”，屆時推出新品推介發布會，組織參展企業及食品行業專家學者進行新產品、新技術宣講展示。在活動中，評選出優質企業、優質產品、優秀食品人并對其進行頒獎。
活動主辦：漯河市科教文化藝術中心、河南大河展覽服務有限公司
活動承辦：河南大河展覽服務有限公司

活動2：中國預制菜產業發展(漯河)峰會
邀請以雙匯、千味央廚、聰廚、金三麥等為代表的行業頭部企業參展，同期舉辦中國預制菜發展大會，邀請行業意見人員發布行業趨勢、數據分析。
活動主辦：漯河市工業和信息化局、漯河市商務局
活動承辦：河南大河展覽服務有限公司

活動3：2023智選豫品直播電商節
邀請河南日報社、省發改委、省工信廳、省農業農村廳、省鄉村振興局指導，組織國內知名MCN(內容機構)搭建“2023智選豫品直播電商節”特別展區，現場為河南名優產品推介并進行直播帶貨，打造優質河南產品IP。通過線上直播平臺以及線下展會平臺免費為參展企業宣傳新品、爆品，同時吸粉引流，提升品牌知名度。展會期間同期舉辦“2023直播電商、新零售產業發展研討會”，并組織供需對接及戰略合作簽約儀式。
活動主辦：河南省發展和改革委員會、河南省工業和信息化廳、河南省農業農村廳、河南省鄉村振興局、漯河市人民政府
活動承辦：大河網絡傳媒集團、河南手機報有限公司

活動4：中原食品(漯河)科技創新發展論壇
邀請國內食品行業科技研發專家、學者團隊，分享食品行業技術研發趨勢及市場趨勢(例如：功能性食品的研發和發展趨勢)，分享食品科研技術轉化成果案例，逐步提升漯河食品產業在研發方面的影響力，使漯河成為食品科技的前沿，市場趨勢的意見領袖，新品研發的橋頭堡。
活動主辦：中原食品實驗室展覽范圍
1、休閑食品展區
各類烘培食品、膨化食品、休閑食品、方便食品、泡椒類、鹵制品、火鍋料、調味品、沖調類等。
2、預制菜、凍品、肉類食材展區
即食類、即熱類、速烹類、即配類方便速食產品，肉類制品、凍品、火鍋食材，“十品百店”“漯河宴”等美食品牌。
3、豫品直播電商供應鏈展區
各類網紅食品、網紅飲料、MCN機構、電商平臺、社區電商、O2O平臺等
4、年貨禮盒國潮展區
堅果炒貨、糖果巧克力禮盒，餅干類禮盒禮箱，飲料類禮盒，農副土特禮盒食材等。
5、名酒及飲料展區
各類葡萄酒、各大白酒產區地理標志酒、各種香型白酒、果酒、起泡酒，茶飲料、果蔬飲料、功能飲料、植物蛋白飲料、乳飲料等